¡Celebra el Día Nacional del Helado con La Lechera!

Tiramisú Helado

  • (16 porciones)

  Ingredientes:

  • Envoltura de plástico o papel pergamino
  • 1 cartón (1.5 cuartos) de Helado de Vainilla Light SLOW CHURNED de DREYER’S o EDY’S, ablandado
  • 1/2 taza de Dulce de Leche LA LECHERA de NESTLÉ
  • 3/4 taza de café espresso o café bien fuerte
  • 1/4 taza de licor de café, brandy o ron oscuro (opcional)
  • 1 paquete (6.17 a 7 onzas) de galletas soletas crocantes (ladyfinger cookies)
  • 1/2 taza de trocitos de chocolate oscuro NESTLÉ TOLL HOUSE Dark Chocolate Morsels, picados, uso dividido
  • 2 a 3 cucharadas de cacao en polvo NESTLÉ TOLL HOUSE Baking Cocoa

Preparación:

  • FORRA un molde de pan de 8 o 9 pulgadas con envoltura de plástico o papel pergamino, dejando el papel sobresalir 3 pulgadas.
  • PON el helado en un tazón grande de batidora eléctrica; batir hasta suave. Agregar en remolino el dulce de leche.
  • COMBINA el espresso y el licor en un plato poco profundo. Bañar ligeramente (no remojar) mitad de las soletas en la mezcla y ponlas en el fondo del molde preparado. Agrega encima una capa de la mitad del helado; rociar con la mitad de los trocitos. Repite estas capas 1 vez más.
  • DOBLA la envoltura de plástico encima de la mezcla de helado/trocitos y congelar durante la noche. Para servir, levanta el tiramisú congelado del molde usando el extra envoltura de plástico. Retira la envoltura de plástico. Espolvorea con el cacao. Corta en tajadas de 1 pulgada; corta cada tajada por la mitad.
  • Consejo del Chef: 1 paquete (3 a 3 1/2 oz.) de soletas blandas se pueden usar en vez de las crocantes. Si no usas el licor, endulza un poco el espresso o el café

 

Tazones de churro con helado de vainilla y dulce de leche

  • (8 porciones)

  Ingredientes:

  • 2 tortillas integral o de multi-grano, tamaño de burritos
  • 1 cucharada de azúcar granulada
  • 1/2 cucharadita de canela molida
  • Spray antiadherente
  • 2 tazas de Helado de Vanilla Bean Light SLOW CHURNED de DREYER’S oEDY’S
  • 2 a 3 cucharadas de Dulce De Leche LA LECHERA de NESTLÉ (botella exprimible)

Preparación:

  • PRECALIENTA el horno a 375° F.
  • CORTA círculos de 4 pulgadas de cada tortilla.
  • COMBINA el azúcar y la canela en un tazón pequeño. Rocía cada círculo de tortilla con el spray antiadherente; agrega la mezcla de azúcar y canela y presiónalos en moldes estándar de cupcakes.
  • HORNEAR durante 15 minutos o hasta que están crocantes. Dejar enfriar completamente.
  • AGREGA el helado en los tazones de churros; rociar con el dulce de leche.

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