Tres ideas DIY para celebrar el Día de las Madres

  1. Díselo en un frasco

¿Qué mejor manera de demostrarle a mamá lo mucho que la amas y la aprecias que diciéndole las razones por las cuales es tan especial? Un detalle fácil de hacer y nada caro es un frasco lleno de mensajes. Lo único que necesitas es un frasco, papel y un listón. Le puedes dar un toque más personalizado incluyendo adentro tu foto favorita.  Algunas ideas para escribir tus mensajes son: 365 cosas que amas de mamá, tus memorias favoritas con ella o simplemente cualquier cosa que le quieras decir.

  1. Sorprende a mamá con un postre hecho en casa  

Revive los recuerdos de tu niñez cocinando junto a mamá y demuéstrale  lo mucho que aprendiste de ella. Puedes  sorprenderla con un pay de queso con fresas sin hornear o hacer algo más elaborado como un pastel de tres leches con coco y mango. Te aseguramos que mamá quedará encantada. (Las recetas completas están incluidas abajo)

Pay de Queso con Fresas sin Hornear                                    

Ingredientes:

  • 1 ½ taza de galletas Maria o galletas de vainilla en pedacitos
  • 3 cucharadas de mantequilla sin sal derretida
  • 1 sobre de gelatina sin sabor
  • ¼ taza de agua fría
  • 2 paquetes (de 8 onzas cada uno) de queso crema, a temperatura ambiente
  • 1 lata (14 onzas) Leche Condensada Azucarada NESTLÉ LA LECHERA
  • ¾ tazas de crema
  • ½ cucharada de cascara de limón rallada (opcional)
  • ½ taza de chispas de chocolate blanco NESTLÉ® TOLL HOUSE®
  • ¾ taza de fresas echas puré (1/2 taza en puré)
  • Fresas en rebanadas para decoración (opcional)

Instrucciones:

  • Mezcla  las galletas y la mantequilla en un tazón mediano; revuelve bien. Presiona la masa de galletas en el molde. Coloca en el congelador mientras preparas el relleno.
  • Espolvorea la gelatina sobre agua dentro de una olla pequeña, deja reposar por 1 minuto. Mezcla a fuego lento hasta que se disuelva. Quítala del fuego y déjala reposar por 2 minutos.
  • Bate el queso crema y la mantequilla en un tazón grande para mezclar hasta que este suave y cremoso.
  • Derrite las chispas de chocolate siguiendo las instrucciones en el paquete; bate hasta que quede suave. Agrega la mezcla de la gelatina a las chispas de chocolate  y bátelo hasta que quede suave. Agrégalo a la mezcla de queso de crema.
  • Vierte la mezcla sobre la base de galleta. Con un cuchillo, mezcla el puré de fresas para crear el marmoleado. Cubre y refrigera  por varias horas o toda la noche antes de servir. Si deseas decora con fresas antes de servir.
  • Consejo del Chef: Usar un molde de 10 pulgadas de profundidad puede resultar  mejor. Simplemente presiona la masa de galletas al fondo y a los lados del molde.

Pastel de Tres Leches con Coco y Mango


Ingredientes:

  • 1 caja (16.25 onzas) de harina para pastel amarillo o blanco, prepara siguiendo las instrucciones en el paquete usando dos moldes redondos para pastel de 9 pulgadas.
  • Palito o cuchara de madera
  • 1 lata (14 onzas) de Leche Condensada Azucarada
  • NESTLÉ LA LECHERA
  • 1 taza de leche de coco
  • 2/3 tazas (5fl.-oz. Lata) Leche Evaporada NESTLÉ® CARNATION®
  • Cascara de limón rallada
  • 1 taza de crema batida o 2 tazas de crema light congelada batida
  • 2 tazas de mangos en trocitos
  • Coco tostado (opcional)

Instrucciones:

  • Coloca en el refractario como base uno de los pasteles horneados
  • Perfora el pastel con el palito o cuchara de madera , haciendo pequeños hoyos
  • Vierte leche consensada La Lechera,  leche de coco y leche evaporada en una taza para medir; bate hasta que quede suave. Ralla la cáscara del limón sobre la mezcla de leche; mézclalo
  • Vierte la mitad de la salsa de tres leches sobre el pastel
  • Bate la crema batida en un tazón grande hasta que se formen picos. Unta mitad de la crema batida en el pastel
  • Agrega  la mitad de los mangos en trocitos
  • Añade  el otro pastel horneado
  • Perfora el pastel
  • Vierte el resto de la salsa de tres leches sobre el pastel
  • Unta el resto de la crema batida sobre el pastel
  • Coloca encima el  resto de los mangos en trocitos
  • Enfría
  • Decora con coco tostado antes de servir
  1. Organiza  un picnic

Por fin empieza a hacer calor y es la oportunidad perfecta para disfrutarlo al aire libre con la familia.  Prepara una canasta con los sándwiches favoritos de mamá, snacks y por supuesto su postre favorito y vayan al parque más cercano, a la playa o hasta a su propio jardín para celebrar el día de las madres.

 

Para más recetas visita www.elmejornido.com.

¡Feliz día de las madres!